Tekninen lautakunta
Pöytäkirja 27.04.2023/Pykälä 72

Khall 14.02.2023 § 75 

Valtuutettu Inkeri Yritys jätti valtuuston kokouksessa 14.11.2022 OMK:n, Vihreiden ja Kokoomuksen valtuustoryhmien puolesta seu­raa­van sisältöisen valtuustoaloitteen:

"Ylijäämäruoan jakelu

Kittilän terveyskeskuksessa ja yläkoululla valmistetaan ruokaa usei­siin sosiaali- ja terveystoimen toimipisteisiin.

Jääkö ruokailuista ja ruuanjakelusta ylimääräistä ruokaa ja jos jää, min­kä verran? Mitä ylijäävälle ruoalle yleensä tehdään, meneekö se ros­kiin?

Jos ylijäämäruokaa ei ole toimitettu edelleen jakeluun, esitämme, et­tä selvitetään, miten se voidaan saada sitä tarvitsevien käyttöön."

Kunnanjohtaja:

Kunnanhallitus päättää lähettää aloitteen teknisen toimialan ja kou­lu­toi­men valmisteltavaksi. Vastuuhenkilöinä ovat tekninen johtaja ja si­vis­tys­toi­men­joh­ta­ja.

Päätös:

Esitys hyväksyttiin.

__________

Teknlk 27.04.2023 § 72  

95/00.01.01.01/2023  

Valmistelija Ravintopalvelupäällikkö Eija Heikkinen  p. 040 5410 137

OMK, Vihreät ja Kokoomus ovat jättäneet valtuustoaloitteen 14.11.2022 koskien ylijäämäruokien jakelua.

Koulujen keittiöt valmistavat ruokaa kouluille ja päiväkodeille niiden ilmoittamien henkilömäärien mukaisesti. Mikäli oppilaat lähtevät retkelle tai heitä on uuten useita poissa ja tästä ei ole ilmoitettu tulee tällöin ylijäämäruokaa.

Päiväkodit ilmoittavat muutoksistaan puhelimitse arkiaamuisin klo 9.00 mennessä. Käytäntö on ollut käytössä useita vuosia, jotta aterioita valmistettaisiin oikea määrä, ettei hävikkiä tulisi.

Sirkan koululla hävikkiä tulee noin 1 kg päivässä, tarkoittaa noin kolmea annosta.

Työpajat ovat hakeneet v.2020-tammikuu 2023 yläasteen linjastoon jäänyttä ruokaa klo 12.30 tiistaisin ja torstaisin. Tällöin ylijäämäruokaa on tarjottu pajalla henkilöille, jotka eivät saa ateriakorvausta.

Ylijäämäruoan hakua pajalle on lisätty maanantaista- torstaihin helmikuusta 2023. Jos ylijäämäruokaa ei ole haettavaksi, keittiö on ilmoittanut siitä työpajalle. "Keväällä 2022 käynnistetty ravitsemuspaja palvelee tällä hetkellä työpajayhteisön työpaikkaruokalana, jossa hyödynnetään hävikkiruokaa (Tiedote Kittilän kunta 24.3.2023) Paja hakee ylijäämäruoan (noin 4 kg päivittäin / 13 annosta) omilla astioillaan ja pakkaa sen omiin lämpölaatikoihin.

Terveyskeskuksen ja Palvelutalo Pääskylän keittiöiden toiminnot ovat siirtyneet hyvinvointialueelle 1.1.2023 alkaen ja täten heidän nykyisestä käytännöstä ei ole tietoa.

Esittelijä Tekninen johtaja Vuokila Antti

Päätösehdotus Lautakunta päättää ilmoittaa aloitteen johdosta edellä kerrotun. Asia saatetaan kunnanhallitukselle ja edelleen kunnanvaltuustolle. Asia katsotaan loppuun käsitellyksi.

Päätös Esitys hyväksyttiin.